Махараджа кухни: семена кориандра, кумин, красный перец чили, паприка, черный перец, розовая гималайская соль, сухой имбирь молотый, семена горчицы, семена укропа, чеснок сухой молотый, корица молотая, лист пажитника, кардамон черный, гвоздика, мускатный орех, кардамон, мускатник душистый цветы, асафедита.
Приправа для мяса: бадьян, турецкий горошек, черный перец, кардамон, корица, лист малабарской корицы, красный перец чили, лист гвоздики, гвоздика, семена кориандра, кумин, сухой имбирь молотый, укроп, чеснок сушеный молотый, пажитник лист, лист мяты, горчица черная, куркума.
Приправа для курицы в Тандуре: бадьян, асафетида, черный кардамон, кардамон, черный перец, корица, лист малабарской корицы, паприка, гвоздика, розовая гималайская соль, кориандр семена, кумин, сухой имбирь молотый, чеснок сухой молотый, горчица черная, мускатный орех, голубиный горох, ямайский перец.
Приправа для овощей: красный перец чили, кориандр семена, розовая гималайская соль, паприка, кумин, чеснок сухой молотый, черный перец, гвоздика, корица, горчица черная, листья карри, лист малабарской корицы, пажитник семена, калонджи.
Приправа для рыбы: красный перец чили, семена кориандра, сухой имбирь молотый, тамаринд, кумин, куркума, чеснок сухой молотый, лист карри.
Приправа для курицы: асафетида, турецкий горошек, кардамон, корица, перец чили, паприка, гвоздика, розовая гималайская соль, кориандр семена, кумин, сухой имбирь молотый, чеснок сухой молотый, пажитник семена, пажитник лист, мускатник душистый цветы, мускатный орех, куркума.
Приправа для сыра: кориандр семена, лук сухой молотый, розовая гималайская соль, черный перец, имбирь сухой молотый, куркума, гвоздика, чеснок сухой молотый, мускатный орех, мускатник душистый цветы, бадьян, ямайский перец.